アイデア次第で使い方はいろいろ。オーガニックチョコレートシロップ。
シンプルな原材料でつくった、日本ではまだ珍しいオーガニック認証のチョコレートシロップ。増粘剤を使わずに濃厚なテイストに仕上げました。なめらかなチョコレートソースでパンケーキやホットココアなど、お好みでトッピングしてお召し上がりください。
業務用1000gサイズもございます。業務用は透明のナイロンピロー袋に入っていますので詰め替えてお使いください。
シンプルな原材料でつくった、日本ではまだ珍しいオーガニック認証のチョコレートシロップ。増粘剤を使わずに濃厚なテイストに仕上げました。なめらかなチョコレートソースでパンケーキやホットココアなど、お好みでトッピングしてお召し上がりください。
業務用1000gサイズもございます。業務用は透明のナイロンピロー袋に入っていますので詰め替えてお使いください。
焙煎した穀物で作られた100%ナチュラル＆オーガニック穀物コーヒー。ノンカフェインのため、妊婦中や授乳中の方や胃腸の弱い方、子供、お年寄りにも最適。また、バニラアイスに穀物コーヒーを掛けて頂くととっても美味しいリストランテのティラミス風アイスの出来あがり。
シンプルでマイルドなコーヒー風味飲料です。カフェインを含まないので苦みや渋みもなく妊娠中の方やお子様にも安心です。ミルクや豆乳を加えてカフェオレ風に, またお菓子作りの材料にも。製造工程中の化学品や添加物の一切使用はもちろん、原材料に乳糖などの動物性甘味料やコーヒーフレーバーなどの香料を一切使用しておりません。アイスでもホットでもおいしい100%ナチュラル＆オーガニックのドリンクです。
※2種類セットは、MIX・たんぽぽ同数でお届けします。
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SOY GeLA！は、植物性100％のプラントベースアイス。乳製品を使わずに、有機豆乳や有機砂糖をベースに、厳選した素材で仕上げた体に優しい、有機JAS認証のオーガニックプラントベースアイスです。動物性原料をさけたいビーガン嗜好の方にもご好評をいただいています。
添加物は使用せずに、フルーツや農作物などの原材料をそのまま練りこむことで、素材本来のおいしさを楽しめるアイスに仕上げました。氷菓でありながらもクリーミーな口あたりのソイジェラは、乳製品のアイスクリームと比較してカロリーも控えめ。すっきりとした甘さで、食後のデザートやリラックスタイムに最適です。豊富なフレーバーの中から、お好きな味をお選びください。ギフトにはアソートセットも人気です。
6個アソートセットは、ココバニラ・スイートチョコレート・ストロベリー・バナナ・抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ各1個ずつのセットです。
9個アソートセットは、ココバニラ・スイートチョコレート・ストロベリー・バナナ・抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ・安納芋・甘栗・かぼちゃ各1個ずつのセットです。
12個アソートセットは、ココバニラ・スイートチョコレート・ストロベリー各2個、バナナ・抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ・安納芋・甘栗・かぼちゃ各1個ずつのセットです。
24個アソートセットは、ココバニラ・スイートチョコレート・ストロベリー・バナナ・抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ各3個、安納芋・甘栗・かぼちゃ各2個ずつのセットです。
オリジナルのアソート内容を選びたい場合には、ショッピングカート内＞STEP2＞備考欄へご希望のフレーバーと数量をご記入いただければ対応可能です。
ケーアンドサンズのフィッシュゼラチン（マリンゼラチン）は、イトヨリやイズミダイなどの魚鱗や魚皮が原料の粒状のゼラチン。味やにおいが極めて少なく、さっぱりとしたくちどけの良さが特徴です。牛、豚、サバ、鮭由来の原料は使用していません。
動物の骨や皮に多く含まれるコラーゲンを熱水で抽出した、たんぱく質のこと。ほとんどのゼラチンは低脂質で炭水化物を含みません。主な原料には、牛骨や牛皮、豚皮、魚鱗、魚皮などがあります。ゼラチンの形状（板状・顆粒・粉末など）で、計量方法や使い方が異なります。ゼラチンは、食用、医療用、工業用などさまざまな分野で使われますが、食品においては、ゼリー、プリンやジュレ、その他加工食品などに使われます。ご家庭ではゼリーを作ったりするシーンが多いですね。
ゼラチンは、種類によって使い方が異なります。きちんと分量を量って、レシピ通りに作ることが大切です。ケーアンドサンズのフィッシュゼラチンは以下を参考にしてください。
使用量の目安
40℃程度の液体200グラムに対してゼラチン4グラム（およそ2％）
使い方例
(1)40℃程度に温めた液体（お湯、豆乳、牛乳、果汁等）に5分程度浸して、ゼラチンをふやかす
(2)弱火にかけて、60℃程度まで焦げないように混ぜながら温める
(3)60℃になったら火を止めて、さらに15分程度ゼラチンが溶けるまで混ぜ続ける
(4)ゼラチンがすべて溶けたら型に入れて、粗熱をとる
(5)粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして固める
注意点
・フィッシュゼラチンは沸騰すると固まりにくくなります。
・温度を下げてきて、固まり始める温度は18℃付近です。常温では固まりません。
・果汁を固める場合は、事前に果汁を一度加熱してください。果汁に含まれる酵素の作用で、固まらない場合があります。
K and Son’ｓオーガニックアイスは、日本ではまだめずらしい、植物性100％のプラントベースアイスクリーム。乳製品ではなく豆乳をベースに作られています。食べきりサイズ80mlのカップは、価格もカロリーも控えめに、どなたでも手に取りやすいよう設計されています。牛乳が苦手なお子さまから、カロリーが気になる大人まで。「1000年先の未来のこどもたちでも、安心して食べれられる」がコンセプトの、サステナブルなアイスクリームです。
「K and Son'sオーガニックアイス」と「SOY GeLA!」は、同じベース原材料と製法で作られている、いわばパッケージ違いのブランドです。内容量が少し少なめのK and Son'sは、価格も抑えめでお求めやすくなっています。グリーンティ味と紅茶味、穀物コーヒー味は、K and Son'sオリジナルのフレーバー。食後のデザートにエシカルで健康的な豆乳アイスをぜひどうぞ。
6個アソートセットはバニラ・チョコ・ストロベリー・グリーンティ・紅茶・穀物コーヒー各1個ずつのセットです。
12個アソートセットはバニラ・チョコ・ストロベリー・グリーンティ・紅茶・穀物コーヒー各2個ずつのセットです。
オリジナルのアソート内容を選びたい場合には、ショッピングカート内＞STEP2＞備考欄へご希望のフレーバーと数量をご記入いただければ対応可能です。
WHOLE BAR(ホールバー)は、素材をそのまま生かしたホールフードだけでできたフルーツバーです。製造工程で熱を加えないロータイプのエナジーバーは、フルーツの自然な甘さの中に、クリーミーなナッツバターを練りこんだオリジナルの製法でつくられています(※一部原材料は、加熱加工されているものがあります)。
ポータブルサイズのWHOLE BARなら、平日の忙しいビジネスシーンから、休日のアウトドアトレイルまで。鞄やポケットに忍ばせて、いつでも手軽に食べることができます。
動物性素材、砂糖、添加物は使用せずに、フルーツやナッツをまるごと食べるホールバーは、食べることを考え続ける会社Nature Thingが企画、製造。日本生まれ、日本育ちの新しいエナジーバーをお試しください。
WHOLE BARはポスト投函でのお届けとなります。あらかじめご了承ください。
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街中にあるおしゃれなオーガニックカフェや、こだわりのレストランのビーガンスイーツメニューなど。ソイジェラはプロがつかう業務用のプラントベースアイスとしても広く親しまれています。こちらの商品はそんな業務用サイズのソイジェラ。夏休みのお子さま用ストックスイーツや、大人数でのシェア。あるいはパンケーキにのせたり、シリアルと一緒に食べたりアレンジをしたい方に。お徳用サイズとしてご用意いたしました。
SOY GeLA！は、植物性100％のプラントベースアイス。乳製品を使わずに、有機豆乳や有機砂糖をベースに、厳選した素材で仕上げた体に優しい、有機JAS認証のオーガニックプラントベースアイスです。動物性原料をさけたいビーガン嗜好の方にもご好評をいただいています。
添加物は使用せずに、フルーツや農作物などの原材料をそのまま練りこむことで、素材本来のおいしさを楽しめるアイスに仕上げました。氷菓でありながらもクリーミーな口あたりのソイジェラは、乳製品のアイスクリームと比較してカロリーも控えめ。すっきりとした甘さで、食後のデザートやリラックスタイムに最適です。豊富なフレーバーの中から、お好きな味をお選びください。ギフトにはアソートセットも人気です。
クロスロードのブールドネージュは、有機小麦粉や有機粉糖など素材にこだわった逸品。生地にアーモンドプードルを練りこむことで、さくさくほろほろな食感に仕上げました。ひと粒手に取ったら止まらなくなる、そんなブールドネージュです。
クロスロードのブールドネージュは、冷蔵庫で冷やして食べても美味しくお召し上がりいただけます。瀬戸内レモン味やフランボワーズ味などは夏のスイーツとしてもおすすめです。
ボッテガバーチのオーガニックジャムやソース類は、アルプスの麓の穀倉地ピエモンテ州の小さな村でナディアおばあちゃん一家によって作られています。
EUによるオーガニック食品認定のガイドランが確立される前から、防腐剤や保存料などの添加物を使用しない、昔ながらの製法で本物の製品作りに励んでいます。
ジャムやソースの保存方法は、おばあちゃんが長年培ってきた知恵と経験とレシピをもとにした秘伝の“職人技”であり、野菜や果物の風味や香り、 大地の色彩を損なうことなく表現されたまさに“アートな保存食品”です。
着色料や保存料などに頼らない為、素材のもつ天然の甘みと色合いがそのまま生きています。大自然の中で太陽を浴び、自然な時期に収穫された新鮮な有機農産物のみを使用した贅沢なジャムやソースたち。ナディアおばあちゃんの愛情がいっぱい詰まった健康的でシンプルな芸術作品といえるでしょう。
ももジャムは、もぎたての桃を味わっているようなみずみずしさ。原材料はすべて厳選されたオーガニックで、桃のフルーツ割合は70％です。ペクチン、増粘剤などは不使用の100％有機原料でつくられたジャムです。
リンゴとバニラのジャムは、イタリア産のリンゴとバーボンバニラをじっくりと煮込み、リンゴの果実がとろけてまるでアップルパイを食べているかのよう。リンゴのフルーツ割合は80％の無添加ジャムです。
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創業当時からロングセラーで、全国のオーガニックカフェやレストランでも使われている当社オリジナルのティーラテパウダーです。静岡県で有機栽培された茶葉と国産のさとうきび糖のみを使ったシンプルでお茶の味わいがしっかりと楽しめるティーラテです。豆乳や牛乳と混ぜるだけで、どなたでも簡単に街のおしゃれなカフェのラテが楽しめます。
一番人気はほうじ茶ラテ。有機栽培された茶葉のなかでも、ほうじ茶用に厳選した棒茶部分を丁寧に焙煎。ちょっと強めに焙煎されたイイコのほうじ茶は香りが強く、どんなほうじ茶ラテよりも強くほうじ茶感を感じられます。
一見、同じにみえる「緑茶ラテ」と「抹茶ラテ」。実際に飲み比べてみるとかなり味わいが異なります。いわゆる普通のお茶「煎茶」を粉末にした粉末茶を使っているのが緑茶ラテ。お茶の渋みと旨味が感じられ、普段からお茶を飲む習慣のある方や、お茶好きにはたまらないティーラテです。一方、甜茶と呼ばれる高級なお茶を、うすで丁寧に挽いた抹茶を使っているのが抹茶ラテ。鮮やかな萌黄色でミルキーな抹茶の深い味わいは、どなたでもきっと好きになる味。ちょっと高級な抹茶ラテですが、ジェラートやパンケーキなどに振りかけてスイーツとしても楽しめます。そんなイイコの「緑茶ラテ」と「抹茶ラテ」はどちらも有機栽培の茶葉を丸ごと使用。ぜひお好みのラテを見つけてください。
イイコの「紅茶ラテ」は、静岡県産の有機茶葉からつくった日本産の和紅茶ラテ。シリーズの中では一番味が濃く、飲みごたえのある仕上がりになっています。緑茶ラテやほうじ茶ラテと比べ、少量のパウダーでもしっかりと味が出ますので、お召し上がりの際はお好みで加減してください。
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有機抹茶]]>
ガルバニーナのドリンクは、天然素材の柑橘類やその他の果物のジュースと果肉を原料とし、人工甘味料・着色料・保存料は一切使用せず作られている微炭酸なオーガニック清涼飲料水です。オリジナルレシピから作られたドリンクは、果物の独特な風味と爽やかで優しい味わいです。カラフルな色どりのお洒落なボトルは、ワンランク上の雰囲気を演出します。レモンやオレンジのスライスを添えてソフトドリンクとしてそのまま飲むのもちろんの事、リキュールやワインと割ってカクテルやモクテルとしてもお楽しみいただけます。
アソートセットの組み合わせについては、当店おまかせとなります。
※12本セットについては、全フレーバー最低1本はセット内容に含まれます。
※フレーバー指定など、ご希望がある場合は、カート内の備考欄へご記入ください。
いいこの粉末茶は、静岡県の有機茶専門農家「八蔵園」5代目茶師が栽培した有機茶葉を、緑茶、紅茶、ほうじ茶に適した茶葉を厳選し、粉末加工したこだわりの有機粉末茶。当店人気のほうじ茶ラテや紅茶ラテ、緑茶ラテのラテパウダーにも使用しています。
農薬や化学肥料に頼らず、土作りからこだわって自然の力を活かして大切に茶葉を育て、国の厳しい基準を満たした有機JAS認証を取得しており安心してお召し上がりいただけます。
お湯や水に溶かすだけで、急須いらずの手軽な一杯に。粉末タイプなので、和スイーツやパン生地に練り込めば、香り豊かなアレンジも自由自在。毎日のリフレッシュタイムに、健康や美容を意識したティータイムとしてお楽しみいただけます。
静岡県産緑茶の新芽を蒸して揉み、乾燥させた荒茶から、香り・色・旨みのバランスに優れた茶葉だけを丁寧に選び抜きました。粉末にすることで、茶葉本来の澄んだ旨みとやわらかな渋みがそのまま楽しめます。ふんわり立ち上る爽やかな香りと、軽やかでありながら深みのある味わいも、この粉末緑茶ならではの魅力です。
日本茶の王道「やぶきた」をベースに、爽やかな甘みを持つ「つゆひかり」、深みと旨みが際立つ「おくみどり」を熟練の茶師が自ら絶妙なバランスでブレンドしました。ふくよかな香りと奥行きのある味わい、鮮やかな水色が、特別なひとときを演出します。
粉末緑茶は自然な緑茶の香りとほどよい渋み、そしてほのかな甘みを楽しむことができます。軽やかで爽やかな飲み口は、抹茶や海外の紅茶とはひと味違う日常を彩る時間として、ヘルシー志向やティーアレンジ好きの若い世代にもぴったりです。
静岡県の有機茶専門農家 「八蔵園」５代目茶師が栽培し、仕上げた静岡県産のヤブキタ葉を低温でじっくり乾燥、酸化発酵をして生まれた和紅茶をまるごと粉末に仕上げました。お湯やミルクに溶かすだけで、日常のティータイム、和紅茶ラテ、焼き菓子やパン生地に練り込みば、香り豊かなアレンジスイーツとしても楽しめます。
一般的な海外の紅茶は、渋みとコクを引き出すために強く発酵させるのが特徴ですが、日本の和紅茶は緑茶の製法をベースに発酵を穏やかに進めるため、タンニンの渋みが少なく、まろやかな口あたりが魅力です。やさしい風味なので毎日のティータイムにぴったり。
静岡県の有機茶専門農家 「八蔵園」 が栽培した、有機やぶきた茶の棒茶を丁寧に選別し、じっくり焙煎して仕上げた粉末ほうじ茶です。当店でも一番人気の高いほうじ茶ラテは、この粉末ほうじ茶を使っています。焙煎の香りが高く、深みがあるほうじ茶の味わいは、各種スイーツとの相性も抜群です。製菓原料としてもおすすめの逸品です。
シンプルで上品なパッケージは、プチギフトやお礼の品、海外の方へのお土産にもぴったり。お茶に染みのある方はもちろん、初めての方にも喜ばれる、誰もが楽しめるお茶時間を届けます。
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